“Bảo toàn 98% dinh dưỡng – Giải pháp cho nông sản”
Sấy thăng hoa (freeze drying) là phương pháp loại bỏ nước ra khỏi nông sản bằng cách làm đông sản phẩm trước, sau đó giảm áp suất để nước trong sản phẩm thăng hoa (bay hơi trực tiếp từ thể rắn sang khí), giữ lại gần như toàn bộ hương vị, màu sắc, hình dáng và dưỡng chất.
Áp dụng cho:
Trái cây (dâu, mít, xoài, sầu riêng…)
Rau củ (khoai lang, bí đỏ, cà rốt…)
Thảo mộc – dược liệu
Nấm các loạiSấy thăng hoa (freeze drying) là phương pháp loại bỏ nước ra khỏi nông sản bằng cách làm đông sản phẩm trước, sau đó giảm áp suất để nước trong sản phẩm thăng hoa (bay hơi trực tiếp từ thể rắn sang khí), giữ lại gần như toàn bộ hương vị, màu sắc, hình dáng và dưỡng chất.
